11 september 2023

Merqato: minder verspilling door voorspelling op basis van data

data duurzamer
Interview

Merqato maakt de voedselwaardeketen duurzamer door slim gebruik van data. Met voorspellende analyses op basis van allerlei soorten data zorgt het platform e​​rvoor dat fruit- en groentecoöperaties beter inzicht hebben in de leveringen van hun leden en de vraag van klanten. Doel is de supply chain van coöperaties efficiënter maken en daarmee verspilling en verlies van groente en fruit te verminderen. Het platform is in ​​2023 opgericht door​ ​Jan-Willem Snoeker, Claire Bénard en Thomas Beelaerts. 

Jan-Willem: “We hebben elkaar ontmoet via Antler, een venture capitalist die gedreven, ondernemende mensen met innovatieve ideeën bij elkaar brengt. We wilden eerst een soort B2B-marktplaats opzetten waar aanbieders van bijvoorbeeld producten zoals groente en fruit hun overschot konden afzetten. Op basis van meer dan 60 interviews in de voedselketen bleek dat het opzetten van een dergelijke marktplaats iets te hoog gegrepen was. Juist omdat dit soort bederfelijke producten zo beperkt houdbaar zijn en het daardoor noodzakelijk is om precies op tijd vraag en aanbod te matchen.” 

Verspilling vóór zijn 

“We zijn toen gaan nadenken over de achterliggende reden voor verspilling en verlies. In veel gevallen bleek dit te komen door een gebrek aan transparantie in vraag en aanbod. Ter illustratie: stel een coöperatie verwacht 100.000 aardbeien op dag X, maar krijgt er die dag 150.000 van de verschillende coöperatieleden. Die 50.000 extra zijn dan veel moeilijker af te zetten door marketing en sales van die coöperatie. Met onze software kunnen we echter al 4 weken van tevoren voorspellen dat de coöperatieleden op dag X 150.000 aardbeien aanbieden. Dat geeft marketing en sales weer de tijd om ook voor die 50.000 extra een afzetmarkt te vinden. Dat levert de telers en coöperaties niet alleen een betere prijs op, maar zorgt ook voor minder weggegooide aardbeien.” Voor haar activiteiten heeft Merqato een voucher gekregen van de Stichting Samen tegen Voedselverspilling 

Volledige supply chain betrekken 

“Onze focus ligt nu op het voorspellen samen met coöperaties op basis van AI zodat die voorspellingen steeds beter worden. We gebruiken hiervoor naast de bedrijfsdata ook externe databronnen waaronder historische en toekomstige weersvoorspellingen. Wij werken nu met verschillende partners om het product te ontwikkelen. Een volgende stap is uitbreiden in Europa. Daarnaast hebben wij ideeën hoe wij andere partijen in de food supply chain met onze data kunnen helpen duurzamer en efficiënter te worden. Denk aan logistieke bedrijven. Want als we vier weken van tevoren precies weten welk groente- en fruitaanbod er op dag X is, dan kun je daarvoor bijvoorbeeld ook alvast het aantal benodigde vrachtwagens regelen. En ook dat maakt de hele voedselwaardeketen weer een stukje duurzamer.” 

 

Deelname Business Innovation Program Food (BIPF)   

Merqato is een van de bedrijven die ondersteund worden door ROM InWest met een MIT-subsidie. Als bedrijf dat de voedselketen duurzamer, slimmer en efficiënter maakt, nemen ze ook deel aan het Business Innovation Program Food(BIPF). Het BIPF, een samenwerkingsverband met ROM InWest, ondersteunt startups én bestaande MKB-bedrijven, die met hun idee een bijdrage willen leveren aan de voedseltransitie.  

Voedseltransitie

Naar een duurzamer en gezonder voedselsysteem

Laat je
inspireren

24 september 2024

Samenwerken essentieel om kansen voor ondernemen, innovatie & regio te verzilveren

Nieuws
Het regeerprogramma en de begrotingsplannen voor 2024 bieden kansen voor ondernemen, innovatie en regionale economische ontwikkeling. De negen regionale ontwikkelingsmaatschappijen...
5 september 2024

Regionale ontwikkelingsmaatschappijen en Invest International gaan samen investeren in startups

Nieuws
Innovatieve bedrijven met internationale ambities en activiteiten krijgen beter toegang tot beschikbare mogelijkheden voor ondersteuning en investering. De regionale ontwikkelingsmaatschappijen...
13 augustus 2024

Hulp bij doorgroei: “Met het strategisch advies van ROM InWest maken we betere keuzes” 

Interview
Hoe presenteer je je arbeidsvoorwaarden zo dat je als werkgever ook jongere generaties aanspreekt? En hoe bied je daarin keuzevrijheid?...
5 augustus 2024

Supersola: “ROM InWest ondersteunt ons heel breed en dat is ook hun kracht” 

Interview
Hoeveel sneller zou de energietransitie gaan als zonnepanelen ook gewoon in de schappen van bouwmarkten liggen – klaar om rechtstreeks...
5 augustus 2024

Solarix: Financiering voor een gestandaardiseerd product om op te schalen

Interview
De energietransitie in de gebouwde omgeving versnellen door gebouwen zelfvoorzienend in hun energiebehoefte te maken: met die missie richtte Marloes...
31 juli 2024

Tiny Library: “Dankzij ROM InWest staat ons platform als een huis”

Interview
Hoe kunnen we de nieuwproductie van spullen terugdringen en zo de bijkomende CO2-uitstoot tegengaan? Julie Munneke maakte van dit vraagstuk...
30 juli 2024

Peerby: “Dankzij hun geduld betaalt de financiering van ROM InWest zich nu uit”

Interview
Buren een platform bieden om onderling spullen te delen voor meer sociale verbinding en om verspilling tegen te gaan: zo...
11 juli 2024

Blog Janet: Zorgen rond innovatie

Blog
Nu het tweede boekjaar van ROM InWest is afgesloten en de zomervakantie zich bijna aandient, is dit een uitgelezen moment...

Stay tuned

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuws, verhalen, relevante evenementen en meer. 

Ben jij ook een gamechanger?