11 september 2023

Merqato: minder verspilling door voorspelling op basis van data

data duurzamer

Merqato maakt de voedselwaardeketen duurzamer door slim gebruik van data. Met voorspellende analyses op basis van allerlei soorten data zorgt het platform e​​rvoor dat fruit- en groentecoöperaties beter inzicht hebben in de leveringen van hun leden en de vraag van klanten. Doel is de supply chain van coöperaties efficiënter maken en daarmee verspilling en verlies van groente en fruit te verminderen. Het platform is in ​​2023 opgericht door​ ​Jan-Willem Snoeker, Claire Bénard en Thomas Beelaerts. 

Jan-Willem: “We hebben elkaar ontmoet via Antler, een venture capitalist die gedreven, ondernemende mensen met innovatieve ideeën bij elkaar brengt. We wilden eerst een soort B2B-marktplaats opzetten waar aanbieders van bijvoorbeeld producten zoals groente en fruit hun overschot konden afzetten. Op basis van meer dan 60 interviews in de voedselketen bleek dat het opzetten van een dergelijke marktplaats iets te hoog gegrepen was. Juist omdat dit soort bederfelijke producten zo beperkt houdbaar zijn en het daardoor noodzakelijk is om precies op tijd vraag en aanbod te matchen.” 

Verspilling vóór zijn 

“We zijn toen gaan nadenken over de achterliggende reden voor verspilling en verlies. In veel gevallen bleek dit te komen door een gebrek aan transparantie in vraag en aanbod. Ter illustratie: stel een coöperatie verwacht 100.000 aardbeien op dag X, maar krijgt er die dag 150.000 van de verschillende coöperatieleden. Die 50.000 extra zijn dan veel moeilijker af te zetten door marketing en sales van die coöperatie. Met onze software kunnen we echter al 4 weken van tevoren voorspellen dat de coöperatieleden op dag X 150.000 aardbeien aanbieden. Dat geeft marketing en sales weer de tijd om ook voor die 50.000 extra een afzetmarkt te vinden. Dat levert de telers en coöperaties niet alleen een betere prijs op, maar zorgt ook voor minder weggegooide aardbeien.” Voor haar activiteiten heeft Merqato een voucher gekregen van de Stichting Samen tegen Voedselverspilling 

Volledige supply chain betrekken 

“Onze focus ligt nu op het voorspellen samen met coöperaties op basis van AI zodat die voorspellingen steeds beter worden. We gebruiken hiervoor naast de bedrijfsdata ook externe databronnen waaronder historische en toekomstige weersvoorspellingen. Wij werken nu met verschillende partners om het product te ontwikkelen. Een volgende stap is uitbreiden in Europa. Daarnaast hebben wij ideeën hoe wij andere partijen in de food supply chain met onze data kunnen helpen duurzamer en efficiënter te worden. Denk aan logistieke bedrijven. Want als we vier weken van tevoren precies weten welk groente- en fruitaanbod er op dag X is, dan kun je daarvoor bijvoorbeeld ook alvast het aantal benodigde vrachtwagens regelen. En ook dat maakt de hele voedselwaardeketen weer een stukje duurzamer.” 

 

Deelname Business Innovation Program Food (BIPF)   

Merqato is een van de bedrijven die ondersteund worden door ROM InWest met een MIT-subsidie. Als bedrijf dat de voedselketen duurzamer, slimmer en efficiënter maakt, nemen ze ook deel aan het Business Innovation Program Food(BIPF). Het BIPF, een samenwerkingsverband met ROM InWest, ondersteunt startups én bestaande MKB-bedrijven, die met hun idee een bijdrage willen leveren aan de voedseltransitie.  

Voedseltransitie

Naar een duurzamer en gezonder voedselsysteem

Laat je
inspireren

12 juni 2024

Digitaal innoveren in de zorg: ondernemerslessen van Kepler Vision Technologies

Weinig sectoren zitten zózeer verlegen om digitale innovaties als de zorg. In de ouderenzorg zal het nu al nijpende personeelstekort...
6 juni 2024

Financiering vinden voor je startup: vier aandachtspunten én tips

Tips
Hoe briljant en innovatief een idee ook is, opschalen als startup lukt maar zelden zonder externe financiering. Wat moet écht...
4 juni 2024

Aantoonbaar een betere wereld ‘financieren’: hoe Qdrop impact investing meetbaar maakt

Claimen dat investeringen de wereld helpen is één, maar hoe bewijs je de échte impact van geld? Meer en meer...
21 mei 2024

Databeveiliging 2.0: hoe Chunk Works slimmer groeit met persoonlijke begeleiding van ROM InWest

‘Datagevoelige’ organisaties kijken met angst en beven naar de snelle opkomst van quantum computers, waarmee hacken kinderspel wordt. Het jonge...
15 mei 2024

Hoe Fabafull met plantaardige tussendoortjes de zorg bedient én de eiwittransitie ‘voedt’

ROM InWest ziet brood in Fabafull en helpt hen met innoveren. Want ze spelen in op de groeiende vraag naar...
7 mei 2024

Acceleratieprogramma Toekomstig Bouwen: voor startups die blijvend willen groeien

Slimme innovaties in de bouw en infra zijn van vitaal belang om Nederland leefbaar te houden. Maar ondernemen in deze...
23 april 2024

De kracht van impact: hoe je succesvol een onderneming opricht om de wereld beter te maken

Nadenken over hun maatschappelijke impact doen steeds meer Nederlandse ondernemingen. Opvallend is dat een groot aantal ondernemers een bedrijf opzet...
2 april 2024

Fondsbeheer van Participatiefonds Duurzame Economie Noord-Holland (PDENH) komt naar ROM InWest

Vanaf 2 april brengt de provincie Noord-Holland het PDENH fondsbeheer onder bij ROM InWest. PDENH heeft de afgelopen jaren geïnvesteerd...

Stay tuned

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuws, verhalen, relevante evenementen en meer.